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Plötzblog

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Deutschland
Es handelt sich um ein Blog
http://www.ploetzblog.de/

Beschreibung

Brot selber backen: Rezepte, Tipps und Infos rund um frisches Brot aus dem eigenen Ofen. Brotbacken mit Zeit und guten Zutaten.

  • Art der Quelle: Blog
  • Bei Ebuzzing seit: 21/05/2009
  • Ebuzzing-Score: 11.4916
  • Land: Deutschland
  • Sprache: Deutsch

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Aktuellste Artikel

  • Plötzblog

    Am 9. Oktober vertreibe ich mir meine Zeit auf der Frankfurter Buchmesse, zwei Sechspfünder Roggensauerteigbrot unter dem Arm, und mache von 14-15 Uhr Station am Stand des Ulmer Verlages, bei dem mein Brotbackbuch erschienen ist. Ich habe nun die Möglichkeit, 2×2 Freikarten für den 9.10. unter meinen Lesern zu verlosen. Ihr könnt dann als Fachbesucher abseits Weiterlesen...


    31/08/2014
  • Plötzblog

    Ein überaus berechtigter Leserwunsch. Mein Rezept für Joghurt-Zimt-Zöpfe aus dem Jahr 2009 würde ich heute nicht mehr so backen. In meiner Anfängerzeit habe ich, wie die meisten von uns, mit relativ viel Hefe gearbeitet. Zeit also, das Rezept grundlegend zu überarbeiten. Es hat ein paar Versuche gebraucht, bis ich wirklich damit zufrieden war. Eigentlich ist es Weiterlesen...


    30/08/2014
  • Plötzblog

    Manchmal wühlt man in den Blogarchiven und findet Beiträge, die man eigentlich schon seit zwei Jahren hat veröffentlichen wollen. Dies hier ist solch ein Beitrag. Ein Glück, dass ich ihn wiedergefunden habe. Das Brot lohnt sich. Der Tomatenzipfel hat einen herrlichen Ofentrieb. Schon der Teig duftet bestechend nach Tomaten. Die mit Honig karamellisierten gerösteten Zwiebeln ergänzen Weiterlesen...


    23/08/2014