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Deutschland
Es handelt sich um ein Blog
http://www.esskultur.at

Beschreibung

kulinarische notizen von katharina seiser

  • Art der Quelle: Blog
  • Bei Ebuzzing seit: 03/10/2007
  • Ebuzzing-Score: 8.59219
  • Land: Deutschland
  • Sprache: Deutsch

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Aktuellste Artikel

  • esskultur.at

    oft angekündigt, diese woche mit den letzten pfirsichen und himbeeren (ja, die zweite himbeersaison des jahres hat schon begonnen) gegessen, sehr darüber gefreut, weil es jetzt einfach am allerbesten schmeckt, und deshalb nun endlich daran gedacht, euch das rezept dafür zu verraten. bekommen habe ich es 2006 vom küchenchef des bio-hotels falkenhof in bad füssing/bayern. wir waren dort mit meiner...


    16/08/2014
  • esskultur.at

    anbau folientunnel, steinwolle, nährlösung, bewässerung, so schaut das heute bei den paradeisern aus, damit sie das ganze jahr über verfügbar, transportfähig und ewig haltbar sind – dass sie nicht schmecken, ist ja nicht so wichtig. zynismus off: zumindest in der erde stehen sollten sie dürfen. und ruhig ein bisserl darben, denn das bringt aroma in die früchte. unter der sonne voll ausgereifte...


    12/08/2014
  • esskultur.at

    italien vegetarisch ist seit letzter woche in druck. puh und juhu! im moment bereiten wir einer für alles für die druckdatenübergabe vor, die kommenden freitag über die bühne gehen wird. zeit, euch endlich von diesem kochbuch zu erzählen! es ist mein 3. kochbuch mit meisterkoch meinrad neunkirchner (rezepte) und thomas apolt (fotografie) nach so schmecken wildpflanzen und österreich vegetarisch.


    27/07/2014